Bauernhof oder Mrizi i Zavane

Bereits nach 45km erreichten wir einen hochmodernen Bauernhof das Mrizi i Zanave Agroturizëm. Hier werden Käse, Wein, Säfte uvm. produziert. Einige Nutztiere werden ebenfalls gehalten. Die Anlage bietet ein Stellpatz, Hotel, Hofladen und ein Restaurant an.

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Nach einer kurzen Orientierung gingen wir die Treppe hinauf ins Restaurant zur Anmeldung. Wir wurden mit einem Glas Saft begrüßt und erfuhren, dass der Platz kostenlos sei. Gerne nahmen wir das Angebot an, die Anlage zu besichtigen. Ein Mitarbeiter führte uns durch die Produktionsstätten.

Alles sah hygienisch und modern aus. Ein Käse in Wein gereift, hat es uns besonders angetan. Weitere Käsesorten werden hergestellt, darunter Weichkäse und Hartkäse z.B. mit Chili. Alles hervorragend. Aber auch Säfte und fermentiertes Gemüse werden hergestellt.

Der Weinkeller war beeindruckend. In einem absolut dunklen Gewölbe lagerten in Holzfässer die hochwertigen Weine. Hier durften wir nicht fotografieren. Wir wurden lediglich mit einer Taschenlampe herumgeführt. Weitere Weine wurden in Stahlfässer gelagert.

Sofort war klar, wir müssen in diesem Restaurant essen gehen. Eine Reservierung wurde uns empfohlen, was wir für einen Dienstag zunächst nicht als notwendig ansahen. Wir wurden eines besseren belehrt. Das Restaurant war abends voll. Ein Klavierspieler und ein Geiger umrahmten das abendliche Essen.

Eine Servierdame kam an unseren Tisch und erklärte, was es heute zu essen gäbe. Eine Speisekarte war nicht vorhanden. Neben Fixem gab es ein paar optionale Speisen. Es begann zunächst mit einem Glas Saft. Die hausgemachten Speisen waren grandios und sehr lecker.

Am nächsten Tag erwarben wir reichliche Dinge im Hofladen, wir waren begeistert von den Produkten. HIer erlebten wir zwei Hirten, die die Gänse vom Nachtlager in den Weinberg trieben, auch hier kamen wir aus dem Stauen nicht heraus.