Königskrabben in Bugøynes
Im Nord-Osten Norwegen genauer in Bugøynes befinden wir uns in der Gegend der Königskrabben. Diese Krabben sind eine Delikatesse und nicht sehr oft auf den Speisekarten deutscher Restaurants zu finden. Wenn wir schon einmal in dieser Gegend sind, mußten und wollten wir die Königskrabben kosten. Zunächst ging es nach Kirkenes. In dieser Stadt ist der Wendepunkt der Hurtigruten Linie, sowie eine Krabbenfischerei. Leider regnete es sehr stark und man konnte nichts unternehmen. Egal, eigentliches Ziel, war sowieso Bugøynes, wo sich ebenfalls eine Krabbenfischerei befindet und ein kleines Bistro.
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Gezwungenermaßen ließen wir Kirkenes schnell hinter uns und wir fuhren direkt nach Bugøynes. In dem kleinen Fischerdorf angekommen, war das Bistro und die Königskrabbenfischerei schnell gefunden. Das Wetter machte etwas lustlos und es war bereits 14.00Uhr, so versuchten wir nicht eine Besichtigung in dem Betrieb zu bekommen. Überraschung im Bistro, das Bistro war sehr gut besetzt. Am Eingang saß ein Mann, der Empfang und Kassierer war. Er fragte, ob wir zu jemanden sitzen wollen, was wir bejahten.
Viele Gerichte, wie Rentier, Wal und natürlich die Königskrabben waren auf der Speisekarte zu finden. Es war uns bekannt, dass das reine Krabbengericht mühsam zu essen ist. Wir bestellten daher eine Fischsuppe als Vorspeise und ein Königskrabbensalat.
Die Fischsuppe war schon sehr lecker, aber der Krabbensalat übertraf all unsere Erwartungen. Wir möchten behaupten, es war der beste Salat den wir je gegessen haben. Dieses Bistro eine absolute Empfehlung.
Infobox: In Bugøynes ist ein Stellplatz, der allerdings teuer ist. Übernachten kann man an der Touristeninfo oder vor dem Dorf. Die Königskrabben kosten 760 NOK, der Salat 300 NOK. Im Bistro sind die Öffnungszeiten zu beachten. In der Nähe vom Bistro sind Parkplätze. Fahrstrecke: 165km, Fahrzeit 4h, 11-14 Grad, regnerisch
Strecke Bugøynes
Schöne Berichte, es tut mir für euch leid, wenn das Wetter nicht so gut ist, aber hier in Stetten ist es auch nicht besser.
Grüße ans Nordkap.
Ist halt durchwachsen, regnet bisher viel, aber hat zwischendurch auch sonnige Momente, dann muss man seine Unternehmungen sofort umsetzen.